楽貧生活:料理

料理

銀座ぶらぶら　韓国料理　「けなりぃ」で食べ放題ランチ [2009-12-04 00:52 by rakubin]
韓国　ヘルシー焼肉 [2009-11-25 23:32 by rakubin]
ある日の晩御飯 [2009-08-31 15:01 by rakubin]
大井町　イタリアン　BACCO [2009-07-09 17:32 by rakubin]
たんとお食べ！ [2009-06-16 00:09 by rakubin]
ホームベーカリーを買いました [2009-04-23 22:06 by rakubin]
インドネシア大使館の紅茶セミナー [2009-01-30 04:14 by rakubin]
七種粥 [2009-01-07 23:04 by rakubin]
新年パーティ with お好み焼き [2009-01-07 17:25 by rakubin]
あけましておめでとうごさいますです [2009-01-01 13:54 by rakubin]
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楽貧家のクリスマスご飯 [2008-12-26 02:09 by rakubin]
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はかせのお弁当 [2006-05-12 01:30 by rakubin]
クッキング！ [2006-05-02 06:13 by rakubin]
ＢＢＱ [2006-04-30 20:54 by rakubin]
メンチカツ [2006-04-29 03:32 by rakubin]
歓送迎会＠楽貧ハウス [2006-04-27 23:11 by rakubin]
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ピーナッツバター＆くるみクッキー [2006-04-03 01:06 by rakubin]
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心を入れかえたので・・・ [2006-01-24 23:27 by rakubin]
送別会 ＠ 楽貧ハウス [2006-01-20 01:08 by rakubin]
最近食べたもの [2006-01-03 12:36 by rakubin]
新年会＠ny-cafeさん [2006-01-02 22:27 by rakubin]
食べものイロイロ [2005-12-20 14:16 by rakubin]
第２回目　楽しいクッキング [2005-12-14 10:37 by rakubin]
いよいよ冬だな [2005-11-27 22:04 by rakubin]
簡単クッキー [2005-11-16 03:21 by rakubin]
食べもの備忘録 [2005-10-22 02:16 by rakubin]
ラーメンいろいろ [2005-10-13 02:02 by rakubin]
週に3日、魚食べてます。 [2005-09-16 12:00 by rakubin]
イベント@サマーキャンプ [2005-08-24 01:57 by rakubin]
ハッピーバースディ　ユウ♪ [2005-08-16 23:50 by rakubin]
サマーキャンプ始まる　／　食べものあれこれ　白いマクドナルド [2005-07-04 04:15 by rakubin]
朝ごはん [2005-06-19 10:31 by rakubin]
蟹三昧 [2005-06-06 10:28 by rakubin]
ブルークラブdeスパ♪ [2005-06-04 01:40 by rakubin]
ようこそBNLへ [2005-06-03 02:58 by rakubin]
蕎麦＆肉まんパーティ [2005-05-25 22:30 by rakubin]
お庭でＢＢＱ [2005-05-16 03:56 by rakubin]
美味しいご飯　美味しい住まい [2005-04-27 02:34 by rakubin]
キムチ鍋 [2005-03-29 12:55 by rakubin]
パン作り [2005-03-29 12:33 by rakubin]
またまたGoodbyeパーティ [2005-03-28 12:01 by rakubin]
だんだん近づくGoodbye [2005-03-26 03:37 by rakubin]
keep in touch！ [2005-03-23 13:04 by rakubin]
ＳＵＫＵＹＡＫＩ♪ [2005-03-07 01:46 by rakubin]
いなごキャンディー [2005-03-06 05:05 by rakubin]

銀座ぶらぶら 韓国料理 「けなりぃ」で食べ放題ランチ

友だちと待ち合わせて銀座へ。

何が買いたいというわけではなかったけれど、たまには銀座もいいじゃないかということで、１１時半に三越前で待ち合わせ。

大食漢の私の友だちは、パスタなら１人で３人前はペロリというツワモノ。前回はニコタマ（二子玉川）で食べ放題に行き、今回もまた食べ放題。食べ放題好きの私は大歓迎！

韓国料理「けなりぃ」は、女性向きのお店で、”がっつり食べる”　というよりは、やや上品に　”いただく”という感じ。プルコギなど肉系の料理がなかったのがやや不満。トッポギも存在感なし。品数も少ない。ちょっと評判倒れでは？

ランチの目玉というプリンがこれ↓

ランチタイムの間に２回時間を決めて出され、並ばないとすぐになくなるという話だったので期待大。
食後の感想は・・・酷評で申し訳ないが、なんてことない味だった。


お互い子どもに手が離れ、夕食時に少々後れても大丈夫。クリスマスのイルミネーションが美しい銀座の街をそぞろ歩く。

三越のデパ地下で美味しそうなお弁当を買い、ワンフロア全てスイーツ＆菓子のフロアをひと通り見て、満足して帰路につきました。

結局、お弁当しか買わなかったけれど、たまにこうしてあてなくぶらぶら歩くのも悪くはないかも。最近の私は、何をどこで買うか決めてからさくさくと買い物をしていたので、財布の紐をすこーし緩めて、いい物があったら買おう、という女心、しばらくぶりに味わいました。でも買わなかったけれど（笑）


韓国料理「けなりぃ」
■住所
〒104-0061 東京都中央区銀座5-11-13 ニュー東京ビルB1

■アクセス
地下鉄銀座駅　A5番出口　徒歩2分　
地下鉄日比谷線東銀座駅　A1番出口　徒歩2分　

■TEL
03-6226-0630

■営業時間
ランチ　　11:30～15:00(L.O.14:30)　
ディナー　17:30～23:30(L.O.22:30)　(ドリンクL.O.23:00)

■定休日
無休　

韓国 ヘルシー焼肉

ちょっと前になりますが、はかせが韓国出張で、焼肉用のプレートを購入してまいりました。

これが優れものでして、余分な油がどんどん流れ出すしくみになっています。

上から見た写真がこれ　⇒　⇒　⇒

網の目のようなスリットが入っていて、ここから余分な油が、すり鉢上になった中央部分に集まっていきます。

真ん中には穴が開いていて・・・

下の写真を見るとおわかりのように、トンネル？をつたって外に流れるのです。

余分な油が流れるので、野菜もびちゃびちゃせずに済むし、お肉もこんがりヘルシーに焼けます。

これで２０００円くらいとか。すごいですなぁ。

ある日の晩御飯

かっかの夕飯は、お盆に載せて部屋まで運んでいます。
ある日のかっかの晩御飯です。

焼き鮭
肉じゃが
鶏肉と竹の子と青菜の煮浸し
麩とほうれん草の味噌汁
ご飯
わさび漬け
岩下の新生姜

味は薄味

大井町 イタリアン BACCO

少し前になりますが、ユウの学校のママさんたち7人で、大井町にあるイタリアンのお店、BACCOに行ってまいりました。

BACCOは、大井町を鮫洲方向に向かった仙台坂の交差点にあり、駅より歩いて7～8分のところにあります。一本道なので分かりやすいかな。すぐそばには手作り味噌の会社があります。

ママさんたちとは昨年1年間、一緒にPTAの仕事をやった仲間です。1ヶ月に1度は集まって打ち合わせを兼ねたランチしたり、飲み会もやりました。気心の知れたフランクなお付き合いです。

日本で食べるイタリアンは、どこか上品で、ちょっとお高くて(値段が)、ピザが小さいのが私の印象です。（笑）外国で食べるピザは、これでもかってくらいでかくて楽貧家好みの大きさです。でも、最近胃袋が小さくなさってきたのか、ここのところジャパニーズサイズに戻ったようです。ほっ・・・（笑）


おしゃべりに夢中で、飲み物の写真は撮ったものの、肝心のお料理の写真がない！
ということで、HPより拝借の巻。

なかなかユニークなピザや、美味しい一品料理で大満足でしたが、残念なことにここにはパスタがありませんでした。パスタがあったら100点なんだけどなぁ。

たんとお食べ！

子どもにとって、人の家に泊まりに行くのは一種のイベント。迎えるこっちはたくさん食べさせて楽しい時間をすごさせてあげたい。

ユウの友だちが２人泊まりにきました。同じテニス部の友だちでクラスも一緒。

夕食に用意したのは、ユウのリクエストの焼き鳥。「肉が食べたい」というので。
２５本！
これ全部、３人で食べてしまっていいのだぞ！

他には、スパゲティミートソース、ポテトサラダ、生野菜のサラダ、おにぎりを用意。

でもね、あんまり食べないんだなぁ。
エイの友だちはパクパク気持ちの良い食欲を見せて出すもの出すもの次々と食べてくれるのだけれど、ユウの友だちは小食君が多い。

結局、焼き鳥は１人３～４本しか食べないので、私が翌日までかかってたいらげました。焼き鳥大好き！

夜はいつまでも楽しい笑い声が聞こえていました。我が家の狭いお風呂に３人で入り、エイは、３階の子どもの基地をユウたちに明け渡し、１階のはかせの書斎で寝てくれました。翌日、ユウたちは、眠い目をこすりながら起きてきて、私が作ったフランスパンのサンドイッチを食べ、ディズニーシーへ。学校の研究発表用に取材するのだそうです。なんてお金のかかる研究発表なんでしょ。

我が家はしょっちゅう誰かが泊まりに来ています。昔、私が子どものころから、大して綺麗でも広くもない我が家に、いつも誰かが遊びに来ていて、私がいなくても気にしないで泊まってゆく友だちがいました。そのせいか、私も子どもたちも、泊まりに行ったり来たりの抵抗感が全くありません。いつも歓迎してくれるけれど、はかせはどうかな？ユウはどちらかというと遊びに来てもらいたいほうで、エイは行くほうが好き。大親友のＹちゃんちにはもう２回泊まりに行っています。

次は誰が楽貧家にやってくるのかな？

ホームベーカリーを買いました

ちょっと前の話ですが、パナソニックのホームベーカリーを買いました。

アメリカでもホームベーカリーを買って使っていましたが、うまく焼けたのは最初の数回、あとはゼンゼンお話にならない粗悪品。仕方がないから、dough（ドゥ　パンなどの生地）の段階まで、つまり２時発酵までベーカリーでやって、あとはオーブンを使って焼きました。別に故障品というわけではないんです。焼けることは焼けるわけで、日本で食べるみたいなふかふかの美味しいパンが焼けないというだけの話。

日本製は素晴らしい！ふかふかふわふわしっとりの美味しいパンも焼けるし、お餅やうどんも作ることが出来る。何度か作りましたが、いたって簡単。分量さえ間違えなければ誰でも美味しく作ることが出来ます。分量さえ正しければ。

はかせが帰ってきたら美味しいパンを食べさせてあげたいなぁ。とは思うものの、きっと今頃、パリで本物のフランスパンやクロワッサンを食べているんだろうな。

右の写真が焼きたてのパンです。なにもつけずに食べても美味しいなんてすごい。日本の技術は最高です。料理はキライな私ですが、キッチンを整理すれば、料理が楽しくなるようなスペースになって、イロイロとチャレンジする気が起きるかも。

インドネシア大使館の紅茶セミナー

１月２８日水曜日、ユウの通う中学のＰＴＡママさんたち８人と連れ立って、「やさい屋めい」でランチをした後、インドネシア大使館で開催された紅茶セミナーに行ってきました。

昨年の秋、紅葉狩りに行ったとき、紅茶産出国の大使館で開かれる紅茶セミナーの話をしたところ、「行ってみたい」と言うので、さっそく１月に開かれるセミナーに８人で応募したのでした。

セミナーの前に、まずランチ

「やさい屋めい」五反田店

友だちから「けっこう美味しかったよ」と聞き、テレビでも新鮮な野菜の数々が紹介されていたのを見て、ランチはここに決定！

が、しかし！

ひどかった！がっかり！


１、同じものをオーダーしたのに、８人分揃うまでに時間がかかりすぎる。
２、お漬物がついていなかったり、盛り付けの量がばらばら
３、とりわけ用の小鉢が汚れている
４、オーダーを決める際、あるメニューの説明のとき、にんじんのスープを紹介された。飲んでみたいと意見が一致し、みなで同じランチメニューを選択。しかし、いくら待っても出てこないので催促したら、オプションですという。８人が８人とも、そのメニューについてくるサービスだと勘違いするような話し方は、明らかにお店の人が悪い
５、小鍋の白菜が、くたくたになりすぎて野菜本来の味わいなど味わえるべくもなかった
６、全体的に量が少ない
７、味が薄味で物足りない

辛口ですが、本音の感想です。
みんなを連れて行く前に、試食しに行けばよかった！評判だけで決めた私のミスです。
予約して楽しみに出かけたのに・・・ホント、ここはひどかった・・・。がっかりです。

気を取り直して・・・
インドネシア大使館で開催された紅茶を楽しむ会です。

日本紅茶協会のＨＰより抜粋すると・・・
日本紅茶協会では、紅茶生産国在日大使館において、毎月「紅茶を楽しむ会」を開催しています。内容は、簡単なカタコト会話、民族衣装の着方やビデオなど、紅茶につながる各国の文化に気軽に楽しめるものです。

そして、おいしい紅茶とその国ならではのお菓子を味わった後は、紅茶をおいしくいれる基本とコツ、バリエーションをティーインストラクターがわかりやすく、デモンストレーションを交えながら説明いたします。

参加費は、￥3.675（消費税込み）で、紅茶・オリジナルティーポットのおみやげ付きです。
私はスリランカ大使館で開催されたセミナーについで２回目の参加でした。
ランチでミソをつけてしまったけれど、こちらはみんなに喜んでもらえてほっとしました。

次回は、春、焼き物体験と蕎麦懐石です。

七種粥

1月7日の今日、楽貧家でも七種粥を作って食べました。
右の七草セットはスーパーで288円です。

春の七草
芹（せり）　芹
薺（なずな）　薺（ぺんぺん草）
御形（ごぎょう）　母子草（ははこぐさ）
繁縷（はこべら）　繁縷（はこべ）
仏の座　　小鬼田平子（こおにたびらこ）
菘（すずな）　蕪（かぶ）
蘿蔔（すずしろ）　大根（だいこん）

これら7種の野菜を刻んで入れた粥を七種粥（七草粥）といい、邪気を払い万病を除く占いとして食べる。呪術的な意味ばかりでなく、御節料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もある。wikiさん、ありがとう！

楽貧家の七草粥は、お粥は別に炊いて、貝柱の缶詰を汁ごと、小エビと一緒に鶏がらスープに入れ、そこに刻んだ七草を加え、片栗粉でとろみをつけ、塩で味を調え、最後にお粥にあんかけのように食べる作り方です。実は今日、テレビで見て美味しそうだな～と思って覚えておきました。子どもたちにも大好評でした。4日に京都に戻ったはかせにも食べさせてあげたかったなぁ。

新年パーティ with お好み焼き

食っちゃ寝、のお正月を過ごす楽貧家に、3日午後、ボストンで仲良くしていたAさんご一家が遊びに来てくれました。

おもてなしは、おせち料理、唐揚げ、ひとくちカツ、煮物などあれこれ、メインは年末に買っておいた中トロのお刺身。そして、はかせがふるまう広島風お好み焼きです。年末に九州に住む友人を訪ねた折に教えてもらったという秘伝？の調理方法で、ホットプレートを使って焼きたてを提供しました。見た目はイマイチ？　でも、お味はGOOD！でしたよ。

こうしてみんなで揃うのも久しぶり。家も近いので、これからはちょくちょく集まることができそうです。
お腹がくちくなったところで、お次は「カラオケ♪」　テレビでダイゴが宣伝しているwiiのカラオケは、通信を使うと1日300円で30000曲が歌い放題です。新しい曲、昔懐かしい曲をみんなで歌いました。1日でモトを取ったぞ！

あけましておめでとうごさいますです

2009年、丑年です。今年は楽貧家にとってどんな年になるでしょう。それぞれの世界を大切にしつつ、自分を高めてゆけるように。家族がくつろぎと支えになれるよう、言葉を大切にする1年にしたいと思います。

みなさんにとっての2009年はどんな年になりそうですか？
健康に、そして幸せに暮らせますようお祈り申し上げます。


↓　下の写真は、楽貧家の大晦日の夜ご飯です。年越し蕎麦はかき揚げにしました。